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Borretsch (Borago officinalis)
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Auch Gurkenkraut genannt
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Wegen seiner himmelblauen Blüten bekam Borretsch das Synonym „Blauhimmelstern“. Es ist ein sehr beliebtes Küchenkraut zum Würzen von Salaten und Gemüse. Daneben ist Borretsch ein geeignetes Mittel für Frühjahrskuren bei Ekzemen und Herpes. Seine schweißtreibende Wirkung lindert Grippesymptome und Husten.
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