Liebstöckelblätter (Folia Levistici)

Als Gewürz werden die sowohl frischen als auch getrockneten Blätter zur Herstellung von bitteren Magenschnäpsen gebraucht. Gemüseeintöpfe und Fleischbrühen werden durch die Zugabe von Liebstöckelblättern bekömmlicher.

In der Volksmedizin werden die Blätter zur Linderung von Verdauungsbeschwerden, Blähung und Magenkrämpfen verwendet. Ein Absud von Liebstöckelblättern und –wurzeln, auf Umschläge aufgebracht, lindert Halsentzündungen und schlecht heilende Wunden.