Muskatnuss gemahlen (Semen Myristicae)

Die Muskatnuss ist der Samenkern der hellgelben, fleischigen Frucht des immergrünen Muskatnussbaumes. Sie enthält ätherische Öle, die für den aromatischen Geschmack verantwortlich sind. Das leicht bittere Gewürz passt zu Kartoffelgerichten, Kohl, Geflügel, Kompott und zu Weihnachtsgebäck.

Muskatnuss hat viele gesundheitliche Vorteile, z.B. fördert sie die Verdauung und Durchblutung, unterstützt die Nierentätigkeit und kann gegen Schlaflosigkeit helfen und das Gedächtnis verbessern. Eine Überdosierung kann Alpträume verursachen.