Muskatblüte ganz (Macis)

Die Heimat des Muskatbaumes sind die Molukken, eine Indonesische Inselgruppe. Die Muskatnuss ist nicht die Frucht des Muskatbaumes, sondern die Samenkerne der Früchte. Nach neun Monaten Reifezeit von der Blüte bis zur Ernte springen die Früchte auf. Das Fruchtfleisch und der rote Samenmantel kommen als Muskatblüte in den Handel. Das feine, zartbittere Aroma der Muskatblüte wird sowohl in der Weihnachtsbäckerei sehr geschätzt als auch bei der Zubereitung von Geflügelgerichten und Konfitüren.