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Anis (Pimpinella anisum)
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Anis ist auch unter dem Volksnamen Anis-Bibernelle oder Brotsame bekannt
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Anis ist ein einjähriger Doldenblütler und wächst ca. 50 cm hoch. Er ist im Mittelmeerraum beheimatet und liebt trockenen Boden.
Verwendung: verdauungsfördernd, löst krampfhafte Blähungen, beruhigt Husten
Teemischung: Anis ganz, Kümmel ganz, Koriander ganz, Fenchel ganz zu gleichen Teilen mischen, 1 Esslöffel dieser Mischung in 300 ml frischem Wasser zum Kochen bringen, anschließend 10 Minuten ziehen lassen, abseihen und eine Tasse eine Stunde nach der Hauptmahlzeit trinken.
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