Holunderbeeren ganz, getrocknet (Fructus Sambuci)

Die schwarzvioletten Beeren enthalten Vitamine und wertvolle Mineralstoffe. Die frischen Früchte sind schwach giftig und sollte nicht gegessen werden. Der Saft und Mus in gekochtem Zustand ist sehr empfehlenswert. Ebenso wie die gekochten Holunderblüten sind auch die getrockneten Beeren ein gutes schweißtreibendes Mittel bei starken Erkältungen.