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Sesamsaat geschält (Sesamum indicum)
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Die Sesam-Pflanze wird heute fast überall im Orient, in Asien und in Afrika angebaut. Entscheidend für das Wachstum ist ein warmes und mäßig feuchtes Klima.
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Sesam besitzt einen hohen Eiweißgehalt und steckt voller wertvoller Mineralstoffe wie Eisen, Calcium, Magnesium, Vitamin E und B-Vitamine. Der leicht nussige Geschmack wird durch rösten verstärkt. Wegen ihres hohen Gehalts an lebenswichtigen Fettensäuren dient er in verschiedenen asiatischen Ländern als Grundnahrungsmittel. Sesamsamen verfeinern Brot und Backwaren.
Sesamöl dagegen wird hauptsächlich als Haut- und Massageöl verwendet. Es fördert die Elastizität der Haut und wirkt trockener Haut entgegen.
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