Timut Pfeffer

Der wild wachsende Timut Pfeffer aus Nepal hat eine einzigartige Orangen-Zitronen-Note. Er wird ausschließlich in der Bergwelt des Himalayas oberhalb von 2000 Metern von Hand  gesammelt und über Wochen in der Sonne getrocknet. Sein außergewöhnliches Aroma erinnert an Limetten und passt daher gut zu Fisch und Meeresfrüchten aber auch zu fernöstliche Gerichten und kreativen Salatdressings. Durch den hohen Anteil an ätherischen Ölen fördert Timut Pfeffer die Bildung von Gallensaft, lindert Magenkrämpfe und wirkt Völlegefühl entgegen.